Іспанська компанія шукає партнерів для розробки продуктів харчування, поживних і оздоровчих складів із застосуванням сировини капустяних рослин багатих на глюкозинолати
Іспанська компанія, яка є постачальником насіння овочевих культур, готує проект -пропозицію як координатор. Метою проекту є використання глюкозинолатів збагачених овочів для розробки продуктів з доданою вартістю.
Ця компанія шукає партнерів з кількох секторів, щоб включити у свої рецептури глюкозинолати, отримані з цієї рослини.
В рамках співпраці c Іспанським дослідним центром компанія розробила і запатентувала продукт і спосіб, який значно збільшує вміст глюкозинолатів в капустяних рослинах. Патент описує склад, що містить метілжасмонат і поліефір полісілоксан для збільшення вмісту глюкозинолатів у дорослих рослинах сімейства капустяних (наприклад, броколі). При нанесенні складу на листя дорослих рослин в стеблі збільшується вміст глюкозинолатів, при збереженні органолептичних властивостей
Капустяні рослини (брокколі, цвітна капуста, білокачанна капуста, гірчиця, рапс та ін.) служать джерелом глюкозинолатів і похідних ізотіоціанатів. Ці біоактивні сполуки рослинного походження мають відомі антіонсідантні, антимікробні, бактеріцідні і протигрибкові властивості, а також можливими захисними властивостями проти раку та інших захворювань. Крім того, глюкозинолати є інгредієнтами в косметичних складах для усунення аномалій пігментації і відбілювання шкіри.
Компанія спільно з дослідницьким центром готують проект на конкурс програми «Горизонт Європа» HORIZON-CL6-2022-CIRCBIO-01-04. Компанія виступає координатором проекту і шукає партнерів для утворення консорціуму учасників проекту. Партнери проекту з секторів: продовольства, харчування, охорони здоров'я, косметики, фітосанітарії повинні будуть досліджувати способи включення глюкозинолатів рослинного походження в свою продукцію.
Крайній термін вираження інтересу 1 лютого 2022 р.
Spanish company is looking for partners to develop food, nutritional and health formulations with gluosinolates enriched crop by-products
Summary:
The Spanish company, which is a vegetable seed supplier, is preparing a project proposal as coordinator. The objective of the project is to use glucosinolates from enriched vegetables to develop value added products.
This company is searching for partners from several sectors to incorporate this plant derived glucosinolates in their formulations.
The project will be submitted to HORIZON-CL6-2022-CIRCBIO-01 call under Horizon Europe.
Reference:
RDES20210723001
Country:
Іспанія
Submitted:
2021-08-09
Updated:
2021-11-06
KEYWORDS
Market:
Health food
Agriculture, Forestry, Fishing, Animal Husbandry & Related Products
Technology:
Crop Production
Additives/Ingredients/Functional Food
Food Technology
